Fabrication de pain au levain maison

La semaine dernière, j'ai fait pour la première fois un levain naturel et voici le premier pain réalisé avec ce levain.

Article dans la revue Alternatives Végétariennes

J'ai eu l'honneur de faire l'objet d'un article dans la revue Alternatives Végétariennes du mois de Mars 2009, vous pouvez le lire à cette adresse : http://pgoux.free.fr/article_PG_dans_AV.pdf
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Cours de fabrication de sushis

Aujourd'hui, notre amie Eiko est venue nous donner un cours de cuisine japonaise, nous avons appris à faire des sushis. Ensuite on s'est régalés...

Séjour WWOOFing sur la Sunshine Coast

Du 13 mars au 2 avril je suis parti pour aller aider un copain à construire sa maison, j'y suis resté une semaine, ensuite je suis allé 2 semaines faire du wwoofing (http://wwoof.fr/) dans 2 familles à Mapleton puis à Flaxton. Lors de ces 2 semaines, j'ai eu l'occasion de passer la tondeuse, la débroussailleuse, planter des arbres, des légumes, élaguer un bouquet de bambous d'une vingtaine de mètres de haut, travailler sur des murets en pierres sèches, m'occuper du potager, etc.

Arrêt près d'un goyavier pour une dégustation de goyaves.

Le vélo est bien chargé.

Chez Grant, bois utilisé pour la construction

à Mapleton

à Mapleton

Mapleton, vue depuis la terrasse de la maison du père, cette maison est réalisée en partie en briques de terre crue provenant du terrain.

Voici la maison du père.

Je logeais dans ce dôme géodésique construit il y a 39 ans et qui a besoin d'une sérieuse rénovation.

Vue intérieure du dôme. Ce qui est surprenant c'est la petite taille des morceaux de bois constituant la charpente, c'est la forme particulière de cette construction qui lui donne sa solidité.

Mapleton, ceci est la maison du fils, auto-construction en bois. Comme les 3 autres habitations sur ce terrain, l'énergie solaire est utilisée pour l'eau chaude et l'électricité.

à Flaxton, la maison est à isolation bottes de paille. Ici aussi l'énergie solaire est utilisée très largement, mais contrairement à Mapleton le système photovoltaïque est ici relié au réseau électrique (cela évite d'avoir des batteries).

Flaxton, le potager est fait dans des bouts de citernes d'eau, cela permet de surélever les légumes et d'utiliser des citernes d'eau qui sont trouées.

à Flaxton

Accueil de voyageurs français

Le 22 février, nous avons accueilli Jérôme et Amandine qui font le tour du monde pendant environ 18 mois. Ils ont démarré de France en vélo, ont rejoint l'Europe de l'Est puis pris le transsibérien jusqu'en Chine, ils sont ensuite allés en Asie du Sud-Est puis en Australie avant de rejoindre l'Amérique du Nord. Ils vont essayer d'arriver en Martinique à temps pour monter sur un voilier qui les ramènera en France. Leur intérêt particulier pendant ce voyage est l'habitat écologique. Leur site est http://desviesetdesideesdailleurs.hautetfort.com/

Bella

Comme ça, j'ai pensé que je n'ai même pas mis de photos de notre Bella sur mon blog. Voilà qui est chose faite. Notre Bella, elle nous apporte vraiment beaucoup de bonheur. Et puis elle est vraiment trop belle; quand on se promène dans la rue, il arrive encore assez souvent que des passants nous font la remarque qu'elle est vraiment belle, si si c'est vrai.